中国板栗产地及品种分布状况-杏菜体育app登入 

中国板栗产地及品种产于状况 燕山山脉板栗1.中国是栗子的故乡，栽培栗子的历史悠久，可追溯到西周时期。《诗经》有云：“栗在东门之外，不出园圃之间，则行道树也”;《左传》也有“行栗，表道树根也”的记述，解释在当… 中国板栗产地及品种产于状况 燕山山脉板栗1.中国是栗子的故乡，栽培栗子的历史悠久，可追溯到西周时期。《诗经》有云：“栗在东门之外，不出园圃之间，则行道树也”;《左传》也有“行栗，表道树根也”的记述，解释在当时栗树就已被植入园地或作为行道树。

2.《吕氏春秋》记述“果有三美者，有冀山之栗。”“冀山之栗”所指为今燕山山脉所产的板栗，根据2007地理标志产品维护规定，北京市密云县石城镇等 10个镇现下辖行政区域所产的板栗为正宗的燕山板栗。

板栗的产地产于很广，世界许多国家及中国各地都有出产，但唯燕山之栗方属三美者之一，这是由当地优质水 资源和土壤中含有多种矿物质以及特定的气候条件所要求的。3.三国时陆玑的《毛诗草木鱼虫上言》称之为：“五方均有栗。……唯渔阳、范阳栗可爱长味，他方俱不及也。

”渔阳即2020-03-09 的密云县西南，范阳即砚县、易县以东地方，可见燕山一带很早以前就是板栗的知名产地。4.栗子营养非常丰富，有“干果之王”的美称。

糖油炸板栗始自宋代。秋后，刚刚出有锅的栗子香味飞舞在街上更有着路人，男女老少都爱人这一口小吃，吃嘴中，余香满口， 回味无穷。

从很早以前的时候被京、津一代地区尚能传唱着赞咏糖炒栗子的佳句：“堆盘栗子油炸深黄，客到长谈索酒辄。寒火三更灯半灺，门前高喊‘灌香糖’”。

5.史书记述道：用砂置铁釜中，加以饴糖改置火上备受瞩目，投栗其中滚翻炒炙，煮后栗壳呈圆形红褐色，去壳后浆果泊、硬、香、辣，为小吃珍品。拌后的栗子不会在壳上 遮住一个甜美的小口，微笑得面临它的客人。拨给去壳后，香气之后肆无忌惮地从燥的体内冒出，兵临你的鼻腔、喉咙、胃。

据《析津日记》载有"苏秦曰燕民虽不耕作 而不足以枣栗，唐时范阳为土贡，今燕京市肆及秋则以炀蒸杂石子爆之，栗比南中劣小，而味甚托，以御栗名。"6.清代人郭兰皋在《摊书堂笔录》中说道：“及来京师，闻市肆门外改置柴锅，一人向火，一人低跪机子上，操长炳铁勺频煲之，令其烘稍。

”把炒栗子的情景叙述得十 分生动、明确。然而，北京糖炒栗子的要诀还有8个字：“和以濡糖，藉以粗砂”，这样才能超过“中实充满著，壳近于柔脆，手扰刨之，壳肉易离而皮膜不硬”的理想 效果。燕山山脉是中国北部知名山脉，地域内板栗栽种在春秋战国时期之后初具规模，距今已有两千年的历史，燕山板栗因有皮薄仁厚，鲜甜耐味等特点，被历代宫廷所品尝。

燕山地域内的石城镇西湾子村，漫山幼小栗树，百年以上栗树约数百棵，故被称作“燕山栗源”。世界板栗的基因库罗田：“蚕吐丝、蜂酿蜜、树结油、山产栗”，这是鄂东大别山区罗田人民引以自豪的特产，以求经商的自豪。本县板栗在春秋、战国以前即开始有人工栽种。品种多，色味独有，产地产于于全县各地，但其产品对外销售皆冠上“罗田板栗”。

罗田板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、、B2等物质.。所不含蛋白质比大米低30%，脂肪比大米低20倍。罗田板栗的独有品质和信誉，更有了许多外国人。美国澳本大学洛顿教授不远万里来罗田实地考察，他通过对罗田板栗品种的实地考察后指出，罗田是"世界板栗的基因 库",并大力讲解美国企业界人士来中国罗田研发板栗系列产品。

日本、加拿大、意大利等国家的专家曾20多次来罗田实地考察，对其板栗的品质惊叹不已.据传，日 本将罗田板栗进口后展开加工处置，做成风味独有板栗食品，并称作"人参果"。毋庸置疑，罗田板栗早已走向世界。罗田人民某种程度符合于鲜板栗的生产，他们把目光瞄向了板栗深加工。

全县已修建了5个板栗保鲜库和200多个小型罐头厂; 下一步计划研发栗太和熬、速冻板栗肉板栗粉、板栗果脯、栗羊羹、板栗汁和栗蘑等新产品。等到这批板栗产品问世，罗田沦为世界闻名的"板栗王国"将为期不 近。中国甘栗的最佳食品迁西板栗：“中国板栗科京东，京东板栗科迁西”迁西县坐落于燕山南麓，长城脚下，滦水之滨。

迁西板栗是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史，独有的土壤和气候条件可谓其绝佳的口感和风 味，产品主要销往美国、日本、韩国、港台地区及上海、广州、沈阳、深圳、昆明等国内60多个大中城市，颇受国内外消费者青睐。迁西板栗外形飘逸，色泽艳丽，不硬内皮;果仁呈圆形米黄色，糯性强劲，甘甜芳香，口感极好;含有维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长年食用可超过养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效，有东方“珍珠”和“紫玉”的美称，被日本人称作“中国甘栗的最佳食品”。迁西板栗以显大自然的野生状态生长，不施化肥、农药，农民靠捡大自然落果进账。

板栗成熟度好，糖分低，耐储藏，鲜有虫蛀。迁西板栗栽培面积约60万亩、 3000万株，已全部通过河北省无公害果品产地证书，年产量超过2万吨以上。2004年，迁西县荣获“全国板栗产业十强县特别奖”;2005年，“迁西板 栗”证明商标被选为“河北省著名商标”。

郯城——郯城大油栗郯城板栗，分油栗、毛栗两大类型。其中郯城大油栗为最差，籽粒大(每市斤40粒左右)，色泽油光发光,肉质泊，味香甜，糯性大等特点。

经两次选种，先后育种郯城207、郯城023、盘龙栗等单株优良品种，经省竣工验收确认为区域性发展品种，已在省内外推展。1983年全国出口商品生产基地辟 另设成果展览会上，郯城板栗参与展览，获得外经贸部荣誉证书。上世纪90年代以来，郯城板栗出口量不断扩大，最畅销日本、韩国、新加坡、香港等国家和地区,日本 客商严厉批评要郯城大油栗，郯城板栗在国际市场上获得了很高的声誉，闻名遐迩。

信阳小油栗河南省信阳市坐落于中国南北地理分界线上，良好的大自然条件适宜于多种农作物和动植物生长繁殖，农副土特产种类多，产量大。其中奇以信阳板 栗的历史尤为历史悠久，据传信阳县长台关楚王城发掘出的战国初期祭典盘内就有板栗的残骸。信阳区内年产板栗约数百万斤，具备个大、肉帕、皮薄、味辣、色泽艳丽、颗 粒圆润等特点，原产罗山、商城两县的油栗个小、皮薄、肉薄、香味独有，容易生虫，便于储运，备受消费者的注目。

中国平原板栗第一镇——邵店板栗是新沂市邵店镇沭河村名特产品，是全国板栗重点产区之一，有数数百年历史。邵店镇被称作“中国板栗第一镇”。

大力引入焦扎、青扎、处署红、十月白等一 批优质板栗品种，的组织板栗专家根据国际、国内行业先进设备技术，融合本地实际，制订和完备了《无公害精品板栗示范园标准》、《优质板栗重点生产技术》、《板栗 病虫害无公害预防日历》、《板栗标准化生产管理技术操作规程》等四个板栗生产标准。按照典型示范、规模发展的原则，创建市、镇、村三级示范园;的组织科技人 员了解田间地头，展开面对面培训;对各项目区生产的板栗展开随机抽验，全面创建监控体系，从而增进了项目区板栗标准化生产的大大发展。无公害农产品，邵店 镇被中国林科院专家被誉为“中国平原板栗第一镇”。

邵店板栗，分油栗，毛栗两大类型。其中邵店大油栗为最差，籽粒大(每市斤40粒左右),色泽油光发光，肉质泊，味香甜，糯性大等特点。经两次选种，先后选 并育新沂九减轻、恣意白、盘龙栗等单株优良品种，经省竣工验收确认为区域性发展品种，;已在省内外推展。

1983年全国出口商品生产基地建设成果展览会上，邵店 板栗参与展览，获得外经贸部荣誉证书。十多年来邵店板栗出口量不断扩大，最畅销日本、韩国、新加坡、香港等国家和地区，日本客商严厉批评要邵店大油栗，邵店板栗在 国际市场上获得了很高的声誉，闻名遐迩。

板栗在广西也有许多，南宁市郊的隆安县有板栗之乡的美名。中国“栗乡”——安康宁陕板栗在陕南秦巴山区各县均产，但闻名镇安大板栗尤为出名。

镇安大板栗主要原产陕西秦岭山区的镇安、宁陕、柞水、长安、丹凤、山阳、宁陕等县。以宁陕县产量最多，以镇安质量最佳。在陕西秦岭山脉上有一条优良的板栗生长线，陕西很多市县正逢与这条生长线上。

其中镇安在这条线的最细点上，故镇安被中国称作“栗乡”。上久负盛名的陕西 宁陕县各地皆出大板栗，以石镇和回龙较多。全县板栗栽培面积5万多亩，其中有3万亩板栗林带，年产量80多万公斤。县宁陕板栗树早于在周代有数生长，历史咲 幸。

如今，商洛地区已发展到41.5万亩，竣工板栗基地11.4万亩。宁陕大板栗是用家板栗树与野生茅栗树选育而出。

品种优良，著称颗粒肿大，栗仁甜美， 色泽艳丽，飘逸美观，棒棒堂皮易刨，肉质细致，糯性较强，甘甜芳香，含糖量低，营养非常丰富而闻名于世。生食脆甜，小贩糯香。据林业部1960年实地考察，在宁陕县梓 桥沟找到一棵栗树元老，已200余年，仍强壮充沛，奉献给深感，年产板栗40多公斤。

宁陕大板栗，1960年被林业部月定名为全国优良品种，为众多栗中之 佼佼者。1978年，被列为《陕西果树志》;1986年被载入《中国土特产吉尼斯世界纪录》一书;1992年，还被写入《秦巴山区土特名产》一书。

由于它的优良五品 质，不仅是国内市场上的紧俏商品，也是我省传统的大宗出口土特产品。2005年以来，该县作出了强化林果园丰产管理工作的要求，制订了管理规划，实施了扶植发展政策，强化了技术培训指导，全面强化了以板栗居多的林果园科学 管理。全县已竣工科管丰产板栗园12万亩，其中50亩以上的商品板栗生产基地750块，100亩以上的板栗基地600块，500亩以上的板栗基地39块。

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